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Caviar & Produits régionaux : Dégustation de produits régionaux Bassin d' Arcachon Gironde Aquitaine Bordeaux Sud Ouest

Visite de l' élevage d' esturgeon & Dégustation du Caviar de France (Esturgeon Français) Diva & Ebene plein cœur du Bassin d' Arcachon - à moins de 30 minutes de Bordeaux - Découverte des Produits Régionaux du Bassin - Particuliers - Groupes - Séminaires - Comité d' Entreprise - Groupe Scolaire & Ecoles

Le Sud Ouest est réputée pour la diversité de ses produits régionaux : vins, Foie gras, Caviar, Esturgeons, Lamproie, Cannelés, Produits Bio, etc... Retrouvez notre sélection des meilleurs prestataires lors de votre visite au Moulin de la Cassadotte : nous avons sélectionné pour vous les meilleurs produits régionaux sur la région bordelaise Gironde et Aquitaine, afin de vous faire découvrir le mélange exquis des saveurs de notre région..bon appétit !

Caviar & Vin : la région de Bordeaux est riche en producteurs de vins de qualité : vins naturels, biologiques, rouge, blancs secs, blancs liquoreux, rosé, crémant, etc...de Saint Emilion aux plateaux du Haut Médoc, en passant par Sauternes, Graves, Pomerol, toutes les appellations meritent le détour...et la dégustation ! quoi de plus agreable que de déguster ces 2 produits régionaux merveilleurx, qui se marient à la perfection

>> Découvrez les différentes appelations de vins de Bordeaux

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Caviar & Huitres : Découvrez la fraicheur et la douceur des Huîtres du Bassin d' Arcachon : gout écume pour les Huitres du Cap Ferret, noisette pour celles du Banc d' Arguin, iodé pour celle du Bassin d' Arcachon, il y en a pour tous les gouts ! à quelques minutes de Bordeaux se trouve le plus grand centre européen de reproduction de l' huître "crassostera gigas" ainsi que "ostrea edulis", l'elevage se fait sur les fameux parcs à huitres, qui s'étendent tout autour de l'ile aux Oiseaux. Il est possible de les visiter lors de la marée basse.

>> En savoir plus sur les Huitres du Bassin d' Arcachon

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Foie Gras : Le Sud Ouest est une très grande région productrice des meilleurs foies gras. De nombreux producteurs sont à votre disposition pour satisfaire tous vos souhaits. En France, on le consomme traditionnellement froid en entrée, le plus souvent lors de repas de fête (réveillon par exemple). Il est également possible de le consommer chaud, seul (escalope de foie gras poêlée) ou comme ingrédient d'une recette plus élaborée. Lorsqu'il s'agit d'un foie gras entier il se déguste avec un couteau et une fourchette (comme une viande). Il est accompagné le plus souvent d'un vin liquoreux, tels le Sauternes, certains vins d'Alsace ou du Gers s'accommodent parfaitement avec ce mets. Les anglo-saxons le préfèrent chaud. Dans le monde il peut être servi sous d'autres formes. Mais pour pouvoir le valoriser chaud il faut connaître la date d'abattage, ce que la réglementation ne permet pas à ce stade.

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L' Esturgeon

L' esturgeon et la Lamproie font partie des spécialités gastronomiques de l'estuaire, avec l' alose, les anguilles et les fameuses pibales ou civelles.

De l' Esturgeon, grand poisson à la chair savoureuse, est extrait le fameux caviar.. Découvrez donc les milles et une sauce qui accompagne le poisson le plus précieux d' Aquitaine, et qui nous permet de recueillir le Caviar de France (Esturgeon Français) Diva & Ebene.

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Cannelés de Bordeaux

Le Cannelés de Bordeaux est le dessert préféré des bordelais : grâce à cette recette locale, tous les ingrédients sont réunis pour clôturer un bon repas.

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Caviar : Le caviar fait maintenant parti des repas de fêtes.. dégustez le Caviar de France (Esturgeon Français) Diva & Ebene avec un vin blanc frais et sec, sa saveur n'en sera que plus appréciée.

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